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户外采摘需谨慎 野菜的品种要看清

来源:华体会综合平台  作者:华体会综合体育  2022-07-07 21:48:20

  春季,各式野菜纷纷破土而出。恰逢五一小长假,不少人在户外踏青时会采摘野菜。近期,山西省市场监管局发布野菜安全食用消费提示,提醒人们注意采摘环境,认清野菜品种,避免食用有毒野菜。  消费提示称,采摘野菜要注意周边环境,避开如化工厂、污水、等环境污染区域。不要采摘不熟悉、不认识的品种,避免食用有毒野菜造成伤害。“有些野菜是草本植物,采摘时不要连根拔起,野菜还能带根继续生长。也不要过度采摘野菜,避免造成生态环境破坏。”  消费者如需购买野菜,应到正规菜市场或超市选购新鲜野菜,并保留购物凭证,不在路边摊或流动摊位购买。最好现买现吃,不要长时间存放,以免因储藏不当造成野菜变质。  在食用环节,消费提示称,食用野菜时要去除腐烂部分,并充分清洗。部分野菜有微毒,需要经过煮、浸泡等处理,确保煮熟煮透后食用。  消费提示还特别提醒,按照现代营养学的食物分类,野菜属于蔬菜类,含有黄酮类等多种植物化合物,但只食用野菜难以满足人体所需的营养成分,人们还应该在日常饮食中注重食物多样化和膳食平衡。“食用野菜重在尝鲜,不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群尽量不吃或少吃。食用野菜后如有不适,应及时就医。”(新京报记者 刘欢)

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  春季,各式野菜纷纷破土而出。恰逢五一小长假,不少人在户外踏青时会采摘野菜。近期,山西省市场监管局发布野菜安全食用消费提示,提醒人们注意采摘环境,认清野菜品种,避免食用有毒野菜。

  消费提示称,采摘野菜要注意周边环境,避开如化工厂、污水、等环境污染区域。不要采摘不熟悉、不认识的品种,避免食用有毒野菜造成伤害。“有些野菜是草本植物,采摘时不要连根拔起,野菜还能带根继续生长。也不要过度采摘野菜,避免造成生态环境破坏。”

  消费者如需购买野菜,应到正规菜市场或超市选购新鲜野菜,并保留购物凭证,不在路边摊或流动摊位购买。最好现买现吃,不要长时间存放,以免因储藏不当造成野菜变质。

  在食用环节,消费提示称,食用野菜时要去除腐烂部分,并充分清洗。部分野菜有微毒,需要经过煮、浸泡等处理,确保煮熟煮透后食用。

  消费提示还特别提醒,按照现代营养学的食物分类,野菜属于蔬菜类,含有黄酮类等多种植物化合物,但只食用野菜难以满足人体所需的营养成分,人们还应该在日常饮食中注重食物多样化和膳食平衡。“食用野菜重在尝鲜,不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群尽量不吃或少吃。食用野菜后如有不适,应及时就医。”(新京报记者 刘欢)